CV - cuisinier en restauration gastronomique

GÉRÉE UNE PARTIE COMME LE CHAUD, LE GARDE-MANGER ETC, TRAVAILLE SUR DES CUISSONS BASSE TEMPÉRATURE ET SOUS VIDE, A TRAVAILLER 3 ANS EN DIETÉTIQUE BIEN ÊTRE , ESPRIT D'ÉQUIPE, PEUT FORMER DES JEUNES APPRENTI(E)S, TRAVAILLE SUR DES BANQUETS, MARIAGES, BUFFETS ETC......

Dynamique, inventif, joyeux, volontaire, persevérant...

Expérience professionnelle

Restauration gastronomique

Cyrano de bergerac - 2 an(s) et 0 mois

travaille sur des produits et des saveurs de grand luxe comme le caviar, la truffe,
et les vins spiriteux
travaille en brigade de plus de 10 personnes

Restaurant gastronomique

Zokomoko - 1 an(s) et 0 mois

l'envie de partir et de voyager
travaille sur de nouvelle saveur et de nouveau produit en changeant de pays
le zokomoko étant au pays basque espagnol
rapidité d'execution et gestion des stocks au maximun
apprendre à gérer plusieur poste a la foi pendant un service
travaille en petit comité 3pers

talhassothérapie restauration santer bien etre

Hélianthal - 3 an(s) et 0 mois

travaille en grosse brigade17pers
travaille sur les cuissons basse temperatures et la cuissons sous vide
travaille sur des produit non connus tel que toutes les herbes, salades, fleurs,graines etc...
travaille directement avec une dietétitienne car on fait des repas adapter aux personnes qui on des allergie,problème cardiaque ,obesitée etc...

Cabaret spectacle dansants

Music hall - 0 an(s) et 6 mois

travaille dans le monde de la nuit et des palliettes
prestation de service de plus de 200 couverts soir
envoi des plats suivant le rythme des spectacles
negocier les prix de fourniseur
rapidité d'envoi au niveau du service

Formation

Cuisinier - Bac +2

formation sur deux ans en apprentissage et par allternance entre les cours et la vie dans un restaurant

Cuisinier - CAP/BEP

en alternance par le biais de l'apprentissage 2ans pour le cap et 2ans pour le bep